Hornfiskejern

Hornfiskejern

Hornfiskeudbeneren er et genialt stykke værktøj til at fjerne de irriterende ben fra hornfisken.

Brugsanvisning hornfiskeudbener / jern.

Rens hornfisken. Spræt bugen op, og fortsæt forbi gattet helt ned til halen. Fjern indvolde, finner, hoved og hale.

Hold hornfisken nede på et spækbræt med ryggen opad, få rygraden til at køre i midterrillen på jernet, og skub det så roligt og med en jævn bevægelse, gennem hele hornfisken.

Gør det ikke lige efter fangst, da benene sidder for fast. Vent til næste dag, eller giv hornfisken nogle timer i fryseren først.